ΠΙΘΑΡΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΡΙΟ
Original price was: 119,00€.107,10€Η τρέχουσα τιμή είναι: 107,10€.
- Πιθάρι λευκό 2025, ξηρό λευκό, Π.Γ.Ι. Ικαρίας, βιολογικής καλλιέργειας. Φυσικός οίνος, παραδοσιακή οινοποίηση, τοπική ποικιλία μπεγλέρι (100%). Θολό με έντονο χρυσό χρώμα. Στην μύτη γκρέιπφρουτ και γήινα αρώματα όπως βροχή, υγρός γρανίτης, και μανιτάρια. Ένα καθαρό κρασί terroir; πολύ περίπλοκο, πλούσιο σε μέταλλα, με εξελισσόμενη γεύση και μοναδική γεύση. Νύξεις από άγρια βότανα, καπνό, εσπεριδοειδή και ένα υγρό φινίρισμα από γρανίτη.
- Πιθάρι κόκκινο 2020, ξηρό κόκκινο, Π.Γ.Ι. Ικαρίας, βιολογικής καλλιέργειας. Φυσικός οίνος, παραδοσιακή οινοποίηση, τοπική ποικιλία Φωκιανό (100%). Θολό, φυσικό κόκκινο-καφέ χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες και δάκρια μεγάλης διάρκειας. Ώριμα φρούτα του δάσους όπως κεράσι, λίτσι και βατόμουρο σε γλυκό του κουταλιού. Οι γεύσεις βύσσινου και αγριοκεράσι κυριαρχούν. Έντονη ορυκτότητα.
- Πιθάρι μικράς διάρκειας εκχύλιση 2023, ξηρό κόκκινο, Π.Γ.Ε. Ικαρίας, βιολογικής καλλιέργειας. Φυσικός οίνος, παραδοσιακή οινοποίηση από την τοπική ποικιλία Φωκιανό (100%). Κατακόκκινο χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες και δάκρυα μεγάλης διάρκειας. Κόκκινα και μαύρα φρούτα του δάσους σε μύτη και στόμα. Floral στοιχεία με το βιολετί να είναι το κυρίαρχο. Σφιχτό και ταυτόχρονα ζουμερό, θέλει χρόνο για να ξετυλίξει το έντονο ταμπεραμέντο του. Οι έντονες μακρύκοκκες τανίνες της ποικιλίας είναι ενσωματωμένες και συμβάλουν καθοριστικά στη δομή αλλά και την συνολική ισορροπία.
Γαστρονομικοί συνδυασμοί για το λευκό: μαλάκια, κοχύλια, στρείδια, μύδια και ψητά ψάρια μέτριας ή υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τυριά καπνιστά και καμαμπέρ, καθώς και άγρια λαχανικά με λεμόνι. Σερβίρεται καλύτερα στους 10-12°C.
Γαστρονομικοί συνδιασμοί για τα κόκκινα: Τυριά με έντονο κρεμώδη χαρακτήρα, ψητά μεγάλα ψάρια με μυρωδικά, κρέας από άγρια ζώα μαγειρεμένα στο φούρνο με κόκκινα παχουλά, σάλτσες κυδωνιού και κόκκινα κρέατα μαγειρεμένα από σπάνια μέχρι au point. Σερβίρεται καλύτερα στους 14-18°C.
Σε απόθεμα
Πιθάρι Παραδοσιακή Οινοποίηση Τρίο από την Ικαρία
Αυτή η προσφορά ενώνει τρεις διαφορετικές εκφράσεις της οινοποίησης Pithari. Αρχικά, το Pithari Λευκός Ξηρός 2024 αναδεικνύει τον ορυκτό, εσπεριδοειδή και βοτανικό χαρακτήρα του Μπεγλεριού. Στη συνέχεια, το Pithari Ερυθρός Ξηρός 2020 δείχνει τη βαθύτερη και πιο δομημένη πλευρά του Φωκιανού. Τέλος, το Pithari Light Extraction 2023 παρουσιάζει μια πιο ζουμερή, φρέσκια και κομψή εκδοχή της ίδιας ερυθρής ποικιλίας.
Τρία κρασιά Pithari σε ένα πακέτο
Το Πιθάρι Παραδοσιακή Οινοποίηση Τρίο λειτουργεί ιδανικά ως δώρο, γιατί προσφέρει στον παραλήπτη μια πλήρη γευσιγνωστική διαδρομή. Αντί για μία μόνο φιάλη, το πακέτο επιτρέπει τη σύγκριση λευκού, ερυθρού και ερυθρού ελαφριάς εκχύλισης μέσα από την ίδια φυσική οινική φιλοσοφία. Επιπλέον, βοηθά τον πελάτη να καταλάβει καλύτερα πώς το Μπεγλέρι και το Φωκιανό εκφράζουν το terroir της Ικαρίας.
Παραδοσιακή οινοποίηση σε πιθάρι
Το Κτήμα Αφιανές χρησιμοποιεί την παραδοσιακή μέθοδο του πιθαριού για να δημιουργήσει κρασιά με βάθος, υφή και έντονη αίσθηση τόπου. Τα πήλινα σκεύη βοηθούν τα κρασιά να εξελιχθούν φυσικά, ενώ η φιλοσοφία ελάχιστης παρέμβασης διατηρεί καθαρό τον χαρακτήρα της ποικιλίας και του αμπελώνα. Επομένως, αυτό το πακέτο δεν προσφέρει απλώς τρεις φιάλες, αλλά μια εμπειρία συνδεδεμένη με την αρχαία οινική παράδοση.
Pithari Λευκός Ξηρός 2024
Το Pithari Λευκός Ξηρός 2024 προέρχεται από 100% Μπεγλέρι και εκφράζει φρεσκάδα, ορυκτότητα και αρωματική πολυπλοκότητα. Προσφέρει νότες γκρέιπφρουτ, άγριων βοτάνων, υγρού γρανίτη, γης και εσπεριδοειδών. Επιπλέον, η ζωηρή οξύτητα και η ορυκτή επίγευση το κάνουν ιδανικό για θαλασσινά, στρείδια, μύδια, ψητά ψάρια, καπνιστά τυριά και άγρια χόρτα με λεμόνι.
Pithari Ερυθρός Ξηρός 2020
Το Pithari Ερυθρός Ξηρός 2020 προέρχεται από 100% Φωκιανό και δίνει στο πακέτο μια πιο βαθιά ερυθρή έκφραση. Προσφέρει ώριμα φρούτα του δάσους, κεράσι, αγριοκέρασο, έντονη ορυκτότητα και επίγευση υγρού γρανίτη. Χάρη στη δομή και την έντασή του, ταιριάζει με κρεμώδη τυριά, μεγάλα ψητά ψάρια με βότανα, κυνήγι, κόκκινα κρέατα και πλούσια μεσογειακά πιάτα.
Pithari Light Extraction 2023
Το Pithari Light Extraction 2023 προέρχεται επίσης από Φωκιανό, αλλά δείχνει μια πιο ανάλαφρη και ζουμερή πλευρά της ποικιλίας. Φέρνει κόκκινα και μαύρα φρούτα του δάσους, ανθικά στοιχεία, αρώματα βιολέτας και μακριές ενσωματωμένες τανίνες. Έτσι, ταιριάζει σε πολλές περιστάσεις, από ένα χαλαρό τραπέζι μέχρι πιο προσεγμένους γευστικούς συνδυασμούς.
Ένα δώρο για φίλους του φυσικού κρασιού
Αυτό το πακέτο είναι ιδανικό για γιορτές, δείπνα, επετείους και συγκεντρώσεις με φίλους ή οικογένεια. Παράλληλα, ταιριάζει σε πελάτες που θέλουν να γνωρίσουν το φυσικό ελληνικό κρασί μέσα από τοπικές ποικιλίες και παραδοσιακές τεχνικές. Επιπλέον, η προσφορά 10% το κάνει μια έξυπνη επιλογή για να δοκιμάσει κάποιος τρία σημαντικά κρασιά του Κτήματος Αφιανές με μία αγορά.
Ανακαλύψτε περισσότερους οίνους Αφιανές
Τέλος, το Πιθάρι Παραδοσιακή Οινοποίηση Τρίο ανήκει τόσο στον κόσμο των λευκών όσο και στον κόσμο των ερυθρών οίνων του Κτήματος Αφιανές. Για να συνεχίσετε την εξερεύνηση, δείτε τη συλλογή Οίνοι λευκοί και τη συλλογή Οίνοι ερυθροί. Για στιγμές από το οινοποιείο, ιδέες συνδυασμών και ιστορίες από την Ικαρία, ακολουθήστε το Afianes Wines στο Instagram.
Ανακαλύψτε την Αρχαία Τέχνη της Οινοποίησης – Τώρα με 10% Έκπτωση!
Στο Οινοποιείο Afianes, σας προσκαλούμε να γνωρίσετε τις σπάνιες και αυθεντικές γεύσεις της Ικαρίας μέσα από τις μοναδικές ποικιλίες Φωκιανό και Μπεγλέρι. Παράγουμε τα κρασιά μας με την αρχαία μέθοδο οινοποίησης Πιθάρι, μια τεχνική που χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πίσω.
Αυτή η ξεχωριστή προσέγγιση έχει κερδίσει το ενδιαφέρον κορυφαίων εστιατορίων και wine bars σε όλο τον κόσμο, προσφέροντας μια πραγματικά μοναδική γευστική εμπειρία.
Τώρα, για περιορισμένο χρονικό διάστημα, απολαύστε 10% έκπτωση και ζήστε την παράδοση της Ικαρίας μέσα από κάθε γουλιά.
👉 Κάντε την παραγγελία σας τώρα και γευτείτε την ιστορία!
