1. Visite classique
Plongez-vous dans l’art de la dégustation de vins et découvrez les secrets de la cave Afianes.
Apprenez à reconnaître la vraie nature de chaque vin, avec un vigneron expérimenté qui vous guidera à travers les bases de la dégustation dans une leçon de dégustation de vin, courte mais complète. Essayez 2 vins frais et 2 vins matures et apprenez à distinguer les caractéristiques spéciales et les « avantages » aromatiques que le vieillissement donne. Cette courte leçon de dégustation est accompagnée avec du pain cuit dans un four à bois traditionnel. Apprenez non seulement à reconnaître les différents types de vins, mais également à choisir le vin le plus adapté à chaque occasion.
Faites une visite du domaine à partir du « pithostasi », où les bocaux en argile traditionnels pour la fermentation et le vieillissement des vins Afianes sont enterrés sous le sol et apprenez à connaître la méthode ancienne de vinification d’Icarie. Regardez de plus près le pressoir de granit où les raisins sont foulés à pied et dirigez-vous vers la maison des pirates en pierre où se trouve la cave où sont conservés les vins plus anciens du domaine. Visitez la zone folklorique du domaine où une riche collection d’objets artisanaux traditionnels d’Icarie sont exposées et apprenez à connaître la longue tradition viticole de l’île.
- 90 min
- Degustez 4 vendages
- Visite de la propriete, cours de dégustation de vin
- Personnel de la cave
- pain fait maison et eau en bouteille
- du Lundi au Samedi commencer
Juin – Septembre 14h30 // 16h30 // 18h30 - Julliet – Aout 17h30 // 19h30 // 21h30
- du Lundi au Samedi commencer
2. Visite proffesionelle
Découvrez les trésors du vin Afianes en apprenant les secrets les mieux gardés de la vinification avec ce cours de dégustation de 7 vendages exeptionelles.
Participez à un cours de dégustation sous la direction du vigneron lui-même, qui vous dévoilera toutes ses techniques de vinification et de dégustation perfectionnées au fil des ans. Visitez la maison en pierre des pirates où les vins les plus anciens du domaine sont stockés et dégustez cinq des meilleures étiquettes de la cave. Apprenez à identifier les différents arômes et d’autres caractéristiques du vin.
Commencez cette expérience unique en visitant le «Pithostasi» où le vin est fermenté et vieilli dans des bocaux en argile enterrés, et découvrez la méthode ancienne de vinification d’Icarie. Regardez de près le pressoir de granit où les raisins sont foulés et visitez la zone culturelle de la cave qui abrite une riche collection d’objets traditionnels d’Icarie. Continue la visite en pied dans la vigne et apprendre l`ecosysteme et terroir de notre isle.
Returner a la propriete pour se mettre au table, le dinner traditionelle de 7 assietes qui est prepare par Maria va vous faire voyager dans le gouts originale d`Icarie
À la fin de ce cours, vous aurez non seulement appris à identifier les nuances aromatiques du processus de vieillissement, mais également à sélectionner le bon vin pour chaque occasion.
- 4 heures
- Degustez 7 vendages exeptionelles
- Visite de la cave et le vignoble, cours de dégustation de vin
- Œnologue Konstantinos ou Nikos
- menu a la carte de 7 assietes preparer par Maria
- Uniquement sur rendez-vous, Réservations au moins 24 heures à l’avance
1. Visite classique
Prix: 25€/personne
- 90 min
- Degustez 4 vendages
- Visite de la propriete, cours de dégustation de vin
- Personnel de la cave
- pain fait maison et eau en bouteille
- du Lundi au Samedi commencer
Juin – Septembre 14h30 // 16h30 // 18h30 - Julliet – Aout 17h30 // 19h30 // 21h30
- du Lundi au Samedi commencer
2. Visite proffesionelle
Prix: 120€/personne
- 4 heures
- Degustez 7 vendages exeptionelles
- Visite de la cave et le vignoble, cours de dégustation de vin
- Œnologue Konstantinos ou Nikos
- menu a la carte de 7 assietes preparer par Maria
- Uniquement sur rendez-vous, Réservations au moins 24 heures à l’avance
- Uniquement sur rendez-vous, Réservations au moins 24 heures à l’avance