Οίνος: Φυσικώς γλυκύς
Ποικιλιακή σύνθεση: Φωκιανό 100%
Προέλευση: Ικαρία
Στυλ: Σπάνιος φυσικώς γλυκύς οίνος από υπερώριμα σταφύλια
Παλαίωση: 4 χρόνια σε δρύινα βαρέλια
Φιάλη: Χειροποίητη πήλινη φιάλη 500ml
Αλκοόλ: 16,5% vol
Διαθέσιμες φιάλες: 19
Τιμή: 126€
Σερβίρισμα: Κρύο, στους 10°C
AFIANES ΦΥΣΙΚΩΣ ΓΛΥΚΗΣ 2011 από την Ικαρία
Ο AFIANES ΦΥΣΙΚΩΣ ΓΛΥΚΗΣ 2011 εκφράζει μια ιδιαίτερη και πιο σπάνια πλευρά του Φωκιανού. Πρόκειται για έναν πυκνό, υψηλόβαθμο και φυσικά γλυκό οίνο, που συνδέει τη σύγχρονη φυσική οινοποίηση του Κτήματος Αφιανές με την αρχαία οινική μνήμη της Ικαρίας. Επιπλέον, η περιορισμένη διαθεσιμότητα τον κάνει ιδανικό για συλλέκτες και φίλους των ξεχωριστών ελληνικών γλυκών οίνων.
AFIANES ΦΥΣΙΚΩΣ ΓΛΥΚΗΣ 2011 από 100% Φωκιανό
Το Φωκιανό χαρίζει στον οίνο βαθύ φρούτο, πλούσια δομή και φυσική ένταση. Σε αυτή τη γλυκιά έκφραση, η ποικιλία δίνει μεγαλύτερη συμπύκνωση και πιο ώριμο αρωματικό χαρακτήρα. Επομένως, ο AFIANES ΦΥΣΙΚΩΣ ΓΛΥΚΗΣ 2011 δεν λειτουργεί απλώς ως επιδόρπιος οίνος, αλλά ως ιδιαίτερη γευστική εμπειρία με βάθος, ιστορία και μακρά επίγευση.
Παλαιωμένος σε δρύινα βαρέλια
Η παλαίωση για τέσσερα χρόνια σε δρύινα βαρέλια προσθέτει πολυπλοκότητα, δομή και πιο στρογγυλή υφή. Παράλληλα, η δρυς ενισχύει τις ώριμες νότες του κρασιού χωρίς να καλύπτει τον χαρακτήρα του Φωκιανού. Έτσι, το αποτέλεσμα παραμένει πλούσιο, μελένιο και ισορροπημένο, με φυσική γλυκύτητα και αρωματικό βάθος.
Χειροποίητη πήλινη φιάλη 500ml
Η εμφιάλωση σε χειροποίητη πήλινη φιάλη 500ml δίνει στο προϊόν ιδιαίτερη αισθητική και συλλεκτική αξία. Επιπλέον, η φιάλη τονίζει τη σχέση του Κτήματος Αφιανές με την παράδοση, το χώμα, το πιθάρι και την αρχαία οινική κουλτούρα της Ικαρίας. Για αυτό, ο οίνος αποτελεί και μια εξαιρετική πρόταση για δώρο.
Χαρακτήρας και γευστικό προφίλ
Στο ποτήρι, ο οίνος παρουσιάζει έντονο μελένιο χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες. Στη μύτη, αναδεικνύει αποξηραμένο βερίκοκο, σύκο, χουρμά και λικέρ πορτοκάλι. Στο στόμα, δείχνει πυκνός, γλυκός και πολύπλοκος, με μακρά επίγευση από μέλι άναμα. Ταυτόχρονα, η δομή και το αλκοόλ προσφέρουν ισορροπία και διάρκεια.
Γευστικοί συνδυασμοί
Μπορείτε να συνδυάσετε αυτόν τον φυσικώς γλυκύ οίνο με καραμελωμένα φρούτα, αλμυρές μαύρες σοκολάτες, ξηρούς καρπούς και λιπαρά τυριά. Επιπλέον, ταιριάζει όμορφα με παλαιωμένα τυριά, γλυκά με σύκο, πορτοκάλι ή μέλι, καθώς και με ιδιαίτερα πιάτα που χρειάζονται ένα πυκνό και μελένιο κρασί δίπλα τους.
Σερβίρισμα
Σερβίρετε τον AFIANES ΦΥΣΙΚΩΣ ΓΛΥΚΗΣ 2011 κρύο, στους 10°C. Αυτή η θερμοκρασία κρατά τη γλυκύτητα σε ισορροπία και αναδεικνύει τα αρώματα αποξηραμένων φρούτων, μελιού και πορτοκαλιού. Επίσης, αφήστε το κρασί λίγα λεπτά στο ποτήρι, ώστε να ανοίξει σταδιακά και να δείξει το πλήρες αρωματικό του βάθος.
Σπάνια γλυκιά εσοδεία από το Κτήμα Αφιανές
Τέλος, ο AFIANES ΦΥΣΙΚΩΣ ΓΛΥΚΗΣ 2011 αποτελεί μια σπάνια γλυκιά εσοδεία για συλλέκτες, φίλους του φυσικού κρασιού και ανθρώπους που αναζητούν κάτι πραγματικά ιδιαίτερο από την Ικαρία. Για περισσότερους οίνους της ίδιας κατηγορίας στο eshop, δείτε τη συλλογή Οίνοι ερυθροί. Για στιγμές από το οινοποιείο, σπάνιες εμφιαλώσεις και ιστορίες από την Ικαρία, ακολουθήστε το Afianes Wines στο Instagram.
