Χειροποίητη μαύρη σοκολάτα με κόκκινο κρασί
6,50€
Χειροποίητη μπάρα μαύρης σοκολάτας Afianes Quality Chocolate με κρασί Icarus Red 2018 ποικιλία Φωκιανό 100%, μέλι, κακάο 75%, βούτυρο αγελαδινό, κρέμα γάλακτος. Συνδιάζεται με φυσικώς γλυκή οίνο Tama 2011, αλκοολούχα ποτά όπως ουίσκι και ρούμι είτε με ζεστό εσπρέσο με νότες κόκκινων φρούτων.
45γρ.
Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος, κατανάλωση εντός 2 μηνών.
Παρασκευάζεται από το Ζαχαροπλαστείο Le Votre Piree Κουντουριώτου 166, Πειραιάς 185 35, Ελλάδα.
| Βάρος | ,045 κ. |
|---|
Χειροποίητη μαύρη σοκολάτα με κόκκινο κρασί
Η χειροποίητη μαύρη σοκολάτα με κόκκινο κρασί Αφιανές συνδυάζει έντονο κακάο, ικαριώτικο κρασί και χειροποίητη ζαχαροπλαστική. Το Κτήμα Αφιανές δημιουργεί αυτή τη σοκολάτα 45gr με Icarus Red 2018, ένα κόκκινο κρασί από 100% Φωκιανό. Έτσι, κάθε μπουκιά αποκτά βάθος, ένταση και ξεχωριστό αρωματικό χαρακτήρα.
Πλούσια γεύση σοκολάτας και κρασιού
Η χειροποίητη μαύρη σοκολάτα με κόκκινο κρασί προσφέρει μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία για όσους αγαπούν τη σοκολάτα και το κρασί. Αρχικά, το 75% κακάο δίνει ένταση και πικρή κομψότητα. Στη συνέχεια, το κόκκινο κρασί προσθέτει φρουτώδη χαρακτήρα, δομή και διακριτική πολυπλοκότητα. Επιπλέον, το μέλι, το βούτυρο αγελάδος και η φρέσκια κρέμα μαλακώνουν τη δύναμη του κακάο και δημιουργούν πιο ισορροπημένη υφή.
Με Icarus Red από Φωκιανό
Το Icarus Red 2018 χαρίζει στη σοκολάτα άμεση σύνδεση με τους αμπελώνες της Ικαρίας. Το Φωκιανό, μία από τις πιο σημαντικές τοπικές ποικιλίες του νησιού, προσθέτει κόκκινα φρούτα, φυσική ένταση και αυθεντική ικαριώτικη ταυτότητα. Επομένως, αυτή η σοκολάτα δεν θυμίζει μια απλή μαύρη σοκολάτα. Αντίθετα, λειτουργεί σαν μικρό delicatessen προϊόν που εκφράζει το κρασί, το σταφύλι και τον τόπο.
Ιδανικός συνδυασμός με γλυκό κρασί
Για την καλύτερη γευστική εμπειρία, συνδυάστε τη σοκολάτα με το Tama Natural Sweet Wine 2009. Η φυσική γλυκύτητα και ο μελένιος χαρακτήρας του Tama ισορροπούν όμορφα την ένταση του κακάο. Παράλληλα, η μακριά επίγευση του κρασιού ταιριάζει με την πλούσια υφή της σοκολάτας και ενισχύει τα αρώματα κόκκινων φρούτων.
Πώς να την απολαύσετε
Μπορείτε να απολαύσετε τη χειροποίητη σοκολάτα μετά το δείπνο, μαζί με espresso ή δίπλα σε ποτά όπως whiskey και rum. Επίσης, μπορείτε να τη σερβίρετε σε μια μικρή γευσιγνωσία κρασιού στο σπίτι. Επειδή έχει έντονη γεύση, ακόμη και ένα μικρό κομμάτι δημιουργεί μια ολοκληρωμένη στιγμή απόλαυσης.
Ένα ιδιαίτερο δώρο από το Κτήμα Αφιανές
Η χειροποίητη μαύρη σοκολάτα με κόκκινο κρασί αποτελεί όμορφη επιλογή για δώρο σε φίλους του κρασιού, της σοκολάτας και των αυθεντικών ελληνικών προϊόντων. Επιπλέον, το μικρό μέγεθος των 45gr τη κάνει πρακτική για καθημερινή απόλαυση, για συνδυασμούς με κρασί ή για μια ξεχωριστή delicatessen πρόταση στο τραπέζι.
Χειροποίητη παραγωγή από το Le Votre
Το ζαχαροπλαστείο Le Votre στον Πειραιά φτιάχνει αυτή τη σοκολάτα για το Κτήμα Αφιανές με φροντίδα και ακρίβεια. Η συνταγή ενώνει την τεχνική της ζαχαροπλαστικής με την οινική ταυτότητα της Ικαρίας. Έτσι, το τελικό αποτέλεσμα παραμένει εκλεπτυσμένο, πρωτότυπο και άμεσα συνδεδεμένο με τον κόσμο του φυσικού κρασιού.
Φύλαξη και φρεσκάδα
Για να διατηρήσετε σωστά τη γεύση και την υφή της, φυλάξτε τη σοκολάτα σε δροσερό μέρος. Επίσης, καταναλώστε την μέσα σε δύο μήνες για το καλύτερο αποτέλεσμα. Με αυτόν τον τρόπο, προστατεύετε τα αρώματα του κακάο, τη φρεσκάδα της κρέμας και τις λεπτές νότες του κόκκινου κρασιού.
Ανακαλύψτε περισσότερες γεύσεις Αφιανές
Τέλος, αυτή η χειροποίητη μαύρη σοκολάτα με κόκκινο κρασί ανήκει στον ευρύτερο κόσμο του Κτήματος Αφιανές: φυσικά κρασιά, τοπικές ποικιλίες, ικαριώτικη γαστρονομία και προϊόντα μικρής παραγωγής. Για περισσότερες ιδέες, συνδυασμούς και στιγμές από το οινοποιείο, ακολουθήστε το Afianes Wines στο Instagram.
