PSARONIKOLAS DRY WHITE 11% 750 ML 2001 lot 170103

530,00

Λευκός ξηρός οίνος με μονοποικιλιακή παραδοσειακή οινοποίηση απο την τοπική ποικιλία Μπεγλέρι (100%).

Χρυσόξανθο με πορτοκαλί ανταύγειες, μεσαίου σώματος με δάκρυα μακράς διάρκειας.

Μέλι άναμα, ώριμος ανανάς, μανιτάρια και μπαρούτι στη μύτη.

Πολυδιάστατο στο στόμα, ξεδιπλώνει αργά το πολύπλοκο ταπεραμέντο του, ξεκινώντας με καπνό και γήινες γεύσεις, συνεχίζει στο δεκάλεπτο με άνοιγμα στα πυρινόκαρπα και τροπικά φρούτα, μέχρι να φτάσει στο αναμετόμελο και τα βοτανικά του. Ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων που διευρύνει την εμπηρεία του οινόφιλου σε όλο το φάσμα των γεύσεων. Η δυναμική οξύτητα και επίγευση του είναι χαρακτηριστική της μοναδικής αυτής ποικιλίας.

Γευστικοί Συνδιασμοί: Συνοδεύται άρτια με φρέσκα θαλασσινά, όστρακα και μαλάκια. Μανιτάρια α λα κρεμ, αρίστης ποιότητας τυριά κι επίσης εκλεκτά λευκά κρέατα ή φιλέτο ψαρονέφρι.

Σερβίρεται στους 12°C-14°C.

30 σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: AG-3005864 Κατηγορία:
Βάρος 1,3 kg

Οίνος: Λευκός ξηρός.

Ποικιλιακή σύνθεση: Τοπική λευκή ποικιλία Μπεγλέρι 100%

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε): Ικαρία

Αμπελοτόπι: Ικαρία / Προφ. Ηλίας (600m) – Πάτισσα (800m)

Οινοποίηση: Χειρωνακτικός τρύγος. Πάτημα στο παραδοσιακό πατητήρι. Παραμονή με τα στέμφυλα για δύο ημέρες. Συνέχιση ζύμωσης σε ανοξείδωτες δεξαμενές για δύο μήνες. Άγρια φυσική ζύμωση. Εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα ή πρόσθετα θειώδη.

Παλαίωση: Βρίσκεται στην καλύτερη στιγμή κατανάλωσης

Παραγωγή: 1.300 φιάλες.