Οίνος: Λευκός ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση: Μπεγλέρι 100%
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.): Ικαρία
Αμπελοτόπι: Ικαρία , Ράχες , Προφήτης Ηλίας 1,5ha, ηλικία φυτών 50 και 10 έτη, απόδοση 25 hl/ha . οργανική καλλιέργεια, υψόμετρο 600 μ. Έδαφος γρανιτικό με χαμηλό ph και υψηλή συγκέντρωση σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία
Οινοποίηση: Παραδοσιακή, με το χέρι αποβοστρύχωση, πίεση μέσα στο γρανιτένιο πατητήρι με τα πόδια, παραμονή 3- 5 ημέρες και συνέχεια της ζύμωσης με τις αυτόχθονες ζύμες σε πιθάρια χωμένα μέσα στην γη σε εξωτερικό χώρο. Χωρίς μηχανικές παρεμβάσεις και φιλτραρίσματα, χωρίς πρόσθετα θειώδη.
Παλαίωση: Επιδέχεται μακρά παλαίωση
Παραγωγή: 1.000 φιάλες.