Οίνος: Λευκός ξηρός, φυσικός.
Ποικιλιακή σύνθεση: Τοπική ποικιλία Μπεγλέρι 100%.
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.): Ικαρία.
Αμπελοτόπι: Ικαρία / Λιτάνη (υψόμετρο 400m)
Οινοποίηση: Κλασσική λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χωρίς απολάσπωση. Ζύμωση με γηγενείς, άγριες ζύμες. Ωρίμανση σε γαλλικό δρυ για πέντε μήνες. Ακατέργαστο και αφιλτράριστο, μόνο με μια ελάχιστη θείωση πριν την εμφιάλωση.
Παλαίωση: Δυνατότητα παλαίωσης έως και 20 έτη.
Παραγωγή: 520 φιάλες