{"id":2852,"date":"2019-06-30T01:56:28","date_gmt":"2019-06-29T22:56:28","guid":{"rendered":"https:\/\/afianeswines.gr\/%ce%ba%cf%84%ce%ae%ce%bc%ce%b1-%ce%b1%cf%86%ce%b9%ce%b1%ce%bd%ce%ad%cf%82\/%ce%bb%ce%b1%ce%bf%ce%b3%cf%81%ce%b1%cf%86%ce%b9%ce%ba%cf%8c%cf%82-%cf%87%cf%8e%cf%81%ce%bf%cf%82\/"},"modified":"2021-05-06T11:49:13","modified_gmt":"2021-05-06T08:49:13","slug":"galerie-folklorique","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/afianeswines.gr\/fr\/domaine-afianes\/galerie-folklorique\/","title":{"rendered":"Galerie folklorique"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620290937638{padding-top: 10% !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 10% !important;padding-left: 10% !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">Afin de pr\u00e9server, raviver et pr\u00e9senter \u00e0 nos visiteurs la culture locale du vin et de l&rsquo;Icarie, nous avons cr\u00e9\u00e9 une galerie. Cette galerie comprend une collection importante d&rsquo;outils et d&rsquo;ustensiles de la vie quotidienne d&rsquo;Icarie dans le pass\u00e9. Une grande partie de la galerie est consacr\u00e9e au vin et \u00e0 sa tradition. En effet, le vin a toujours \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 \u00e0 la vie de l&rsquo;\u00eele, \u00e9tant pr\u00e9sent dans tous les \u00e9v\u00e9nements sociaux et rassemblements, mariages, bapt\u00eames et m\u00eame aux m\u00e9moriaux.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">Certains \u00e9l\u00e9ments remarquables de notre galerie sont :<\/p>\n<ul>\n<li class=\"firstItem\">\n<p align=\"JUSTIFY\">Le \u00ab kerastari \u00bb, une gourde \u00e0 trois bouches en terre cuite du 17\u00e8me si\u00e8cle.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\">La \u00ab foresia \u00bb, robe de mari\u00e9e du 19\u00e8me si\u00e8cle, exemple typique de la simplicit\u00e9 de cette \u00e9poque.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\">Le \u00ab melokoumpi \u00bb, un pot de miel en argile avec un canal d&rsquo;eau autour du bord pour prot\u00e9ger le miel des fourmis.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\">Les \u00ab pitharia \u00bb ou \u00ab vitynes \u00bb, des bocaux \u00e0 vin faits \u00e0 la main, enterr\u00e9s debout dans le sol et recouverts de pierres plates. Ces r\u00e9cipients sont utilis\u00e9s depuis l&rsquo;Antiquit\u00e9 pour la fermentation et la maturation du vin. En fait, c\u2019est cette m\u00e9thode de vinification, en combinaison avec les c\u00e9pages Fokiano et Begleri et le terroir particuli\u00e8rement favorable, qui a dot\u00e9 le vin d\u2019Icarie de la plus ancienne indication g\u00e9ographique du monde: le fameux \u00ab\u00a0vin Pramneio\u00a0\u00bb.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\">Le \u00ab sifouni \u00bb et le \u00ab avli \u00bb, une gourde vid\u00e9e, nettoy\u00e9e et s\u00e9ch\u00e9e avec une canne creuse ajust\u00e9e. Cet appareil fonctionnait comme un siphon et servait \u00e0 pomper le vin des bocaux. Ces \u00e9l\u00e9ments \u00e9tant les plus typiques de l\u2019ancienne culture viticole de l\u2019\u00eele, nous les avons choisis pour figurer dans le logo de notre cave.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"JUSTIFY\">Divers outils et ustensiles de la vie quotidienne qui ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s dans :<\/p>\n<ul>\n<li class=\"firstItem\">\n<p align=\"JUSTIFY\">la maison : principalement des ustensiles faits \u00e0 la main en argile locale, comme le \u00ab tsoukali \u00bb (marmite). \u00ab Pyromachia \u00bb (pierres plac\u00e9es dans la chemin\u00e9e pour tenir la marmite ou le gril). \u00ab Kioupi \u00bb (vase sp\u00e9cial pour conserver les figues s\u00e8ches) et \u00ab ladokoumpi \u00bb (pot pour l&rsquo;huile d&rsquo;olive). Le \u00ab kavourdistiri \u00bb (moulin et torr\u00e9facteur), le \u00ab pinakoti \u00bb (ensemble de moules en bois utilis\u00e9s pour la panification). \u00ab Malachtare \u00bb (planche en bois pour p\u00e9trir la p\u00e2te \u00e0 pain). \u00ab Psomoftiaro \u00bb (\u00e9corce en bois sculpt\u00e9 pour faire glisser des miches de pain dans ou hors du four). Les \u00ab kampas \u00bb (grande couverture lourde en fil de ch\u00e8vre pour se prot\u00e9ger du froid). \u00ab Cheromilos \u00bb (moulin \u00e0 main fait de deux pierres rondes, utilis\u00e9 pour moudre le grain) et le \u00ab sichla \u00bb (r\u00e9cipient pour transporter les aliments hors de la maison).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\">l&rsquo;apiculture : outils et r\u00e9cipients faits \u00e0 la main en argile ou en paille, comme le \u00ab kapnistiri \u00bb (fumeur pour \u00e9loigner les abeilles). Le \u00ab chastri \u00bb (ruche en terre) et le \u00ab smarologos \u00bb (panier de forme sp\u00e9ciale utilis\u00e9 pour capturer des essaims en migration dans la for\u00eat).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\">l&rsquo;agriculture : outils en fer, tels que \u00ab aletri \u00bb (charrue), \u00ab dikeli \u00bb (brise-sol pointu), \u00ab axina \u00bb (pioche).<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"lastItem\">\n<p align=\"JUSTIFY\">la menuiserie : outils fabriqu\u00e9s par les forgerons locaux, tels que le \u00ab tripani \u00bb (perceuse \u00e0 main), le \u00ab skarpelo \u00bb (gouge). \u00ab Alfadi \u00bb (niveau) et le \u00ab kourliasti \u00bb (grande scie \u00e0 main pour couper les troncs d&rsquo;arbres).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"JUSTIFY\">Nous vous attendons dans la galerie folklorique que nous avons cr\u00e9\u00e9e dans notre cave avec beaucoup d&rsquo;amour et d&rsquo;art. Vous pouvez profiter d&rsquo;une visite de la culture viticole, l&rsquo;histoire et la vie quotidienne d&rsquo;Icarie dans le bon vieux temps.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner]\n\t<div class=\"\">\n\t<div class=\"gg_images_slider\">\n\t<div  data-slick='{  \"slidesToShow\": 3,  \"arrows\": true,  \"dots\": true,  \"autoplay\": true,  \"infinite\": true,  \"slidesToScroll\": 1,  \"responsive\": [{\"breakpoint\": 1024, \"settings\": {\"slidesToShow\": 3, \"slidesToScroll\": 1}}, {\"breakpoint\": 600, \"settings\": {\"slidesToShow\": 2, \"slidesToScroll\": 1}}, {\"breakpoint\": 480, \"settings\": {\"slidesToShow\": 1, \"slidesToScroll\": 1}}]  }'  class=\"el-grid no_magnific products row gg-slick-carousel \" data-layout-mode=\"fitRows\" data-pagination=\"\"><div class=\"3\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"740\" src=\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/laografko-photo-1-1024x740.jpg\" class=\"attachment-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/laografko-photo-1-1024x740.jpg 1024w, https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/laografko-photo-1-300x217.jpg 300w, https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/laografko-photo-1-768x555.jpg 768w, https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/laografko-photo-1.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><div class=\"3\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"692\" height=\"500\" src=\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/laografikos3.jpg\" class=\"attachment-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/laografikos3.jpg 692w, https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/laografikos3-300x217.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 692px) 100vw, 692px\" \/><\/div><div class=\"3\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"692\" height=\"500\" src=\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/laografikos2.jpg\" class=\"attachment-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/laografikos2.jpg 692w, https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/laografikos2-300x217.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 692px) 100vw, 692px\" \/><\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620290937638{padding-top: 10% !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 10% !important;padding-left: 10% !important;}\u00a0\u00bb] Afin de pr\u00e9server, raviver et pr\u00e9senter \u00e0 nos visiteurs la culture locale du vin et de l&rsquo;Icarie, nous avons cr\u00e9\u00e9 une galerie. 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