{"id":2790,"date":"2019-06-30T00:27:34","date_gmt":"2019-06-29T21:27:34","guid":{"rendered":"https:\/\/afianeswines.gr\/%ce%ba%cf%84%ce%ae%ce%bc%ce%b1-%ce%b1%cf%86%ce%b9%ce%b1%ce%bd%ce%ad%cf%82\/"},"modified":"2025-04-02T20:23:14","modified_gmt":"2025-04-02T17:23:14","slug":"domaine-afianes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/afianeswines.gr\/fr\/domaine-afianes\/","title":{"rendered":"Domaine Afianes"},"content":{"rendered":"

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Quand la tradition viticole et l'arch\u00e9ologie rencontrent l'innovation<\/h2>\n\t<\/div> [vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2359″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1743614237114{padding-top: 10% !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 10% !important;padding-left: 10% !important;}\u00a0\u00bb]D\u00e8s le d\u00e9but, l’objectif principal de Nikos Afianes et de sa femme Maria \u00e9tait que le vin d’Icarie retrouve sa place sur la carte internationale des vins.<\/p>\n

Aujourd’hui, 28 ans plus tard, Afianes Wines s’est impos\u00e9 dans le monde entier comme unique et sp\u00e9cial en son genre. Gr\u00e2ce \u00e0 la combinaison et l’utilisation de l’ancienne tradition viticole d’Icarie, avec des c\u00e9pages exquis et des m\u00e9thodes de vinification innovantes.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620288504291{padding-top: 0px !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 10% !important;padding-left: 10% !important;}\u00a0\u00bb]Notre objectif principal est la poursuite de la m\u00e9thode de vinification traditionnelle et sp\u00e9ciale d’Icarie, qui a ses racines dans l’Antiquit\u00e9. Celle-ci se d\u00e9roulait en plein air, dans des amphores enterr\u00e9s. La promotion exclusive des vari\u00e9t\u00e9s autochtones, Fokiano et Begleri, qui donnent une Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e d’Icarie, est \u00e9galement l’un de nos principaux objectifs.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2362″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]\n\t

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Les deux derni\u00e8res ann\u00e9es, nous nous sommes concentr\u00e9s sur l’\u00e9volution des m\u00e9thodes traditionnelles de vinification, avec presque aucune utilisation de machines. Obtenant ainsi, des vins appel\u00e9es Vins Naturels. Parall\u00e8lement, nous suivons les principes de la Bioculture, tant pour le vignoble que pour notre domaine \u00e0 travers le DIO (Agence de Certification). De plus, nous avons commenc\u00e9 \u00e0 introduire les principes de la biodynamie dans la culture.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620288106102{padding-top: 10% !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 10% !important;}\u00a0\u00bb]Le pressoir \u00e0 vin traditionnel occupe une position dominante dans notre domaine et son r\u00f4le n’est pas seulement d\u00e9coratif, mais aussi productif. Nous croyons au respect de l’environnement et que la nature nous r\u00e9compense pour notre prudence et notre patience. C’est, apr\u00e8s tout, la philosophie qui d\u00e9finit la vie \u00e0 Icarie depuis le d\u00e9but de son histoire.[\/vc_column_text]\n\t

\n\t\u275dVins crus, naturels et non filtr\u00e9s de culture biodynamique et biologique\u275e\n\t<\/blockquote>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_video link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?reload=9&v=ml3rWtURHY8″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_video link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=VMk1_Hg09-c\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00a0\u00bbstretch_row\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbtop\u00a0\u00bb parallax=\u00a0\u00bbcontent-moving\u00a0\u00bb parallax_image=\u00a0\u00bb2156″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1562802817772{background-image: url(https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/homepage-slider-dummy-1.jpg?id=1466) !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbLa grande ouverture et la 1\u00e8re Conf\u00e9rence internationale sur l’arch\u00e9ologie du vin en Gr\u00e8ce et \u00e0 Chypre\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h2|font_size:60px|text_align:center|color:%23ceae8a\u00a0\u00bb google_fonts=\u00a0\u00bbfont_family:Didact%20Gothic%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1619188919223{padding-top: 50px !important;padding-right: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;padding-left: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1743614522654{padding-top: 0px !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 10% !important;padding-left: 10% !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Notre \u00e9tablissement moderne, situ\u00e9 \u00e0 Profitis Ilias de Raches, Ikaria, a \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9 en septembre 2007 et a co\u00efncid\u00e9 avec la 1\u02b3\u1d49 Conf\u00e9rence internationale sur l’arch\u00e9ologie du vin, qui s’est tenue \u00e0 Ikaria en collaboration avec l’Universit\u00e9 de Cambridge. Cet \u00e9v\u00e9nement \u00e9tait unique en son genre, puisque 28 universitaires de diff\u00e9rentes institutions du monde entier ont pr\u00e9sent\u00e9 des communications originales, analysant et interpr\u00e9tant l’\u00e9volution de la vinification antique ainsi que les coutumes, traditions, m\u00e9thodes de production et de conservation du vin.<\/p>\n

Lors de la conf\u00e9rence, les participants ont visit\u00e9 notre cave et ont reconnu la pr\u00e9cieuse contribution apport\u00e9e au maintien d’une m\u00e9thode primitive de vinification.<\/p>\n

Cette conf\u00e9rence a \u00e9t\u00e9 le tremplin du nouveau d\u00e9part d’Ikaria dans le monde du vin, r\u00e9v\u00e9lant les deux singularit\u00e9s de l’\u00eele en mati\u00e8re de techniques de vinification : les amphores enterr\u00e9es et le siphon.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1561846184447{padding-right: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner]\n\t

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Nouvelle g\u00e9n\u00e9ration et notre philosophie<\/h2>\n\t<\/div> [vc_column_text]Les distinctions mondiales et les reportages dans les m\u00e9dias grecs et internationaux sur notre cave et nos vins ont permis la r\u00e9int\u00e9gration d’Icarie sur la carte mondiale des vins. Nous en sommes fiers et d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 poursuivre le projet de vie que nous avons choisi, maintenant avec la participation active de nos deux enfants.<\/p>\n

Notre fils Konstantinos, vigneron avec des \u00e9tudes \u00e0 Bordeaux, et notre fille Eftychia, qui a \u00e9tudi\u00e9 marketing \u00e0 Nice, en France, sont la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de notre domaine. Par ailleurs ils sont d\u00e9j\u00e0 int\u00e9gr\u00e9s dans notre \u00e9quipe, ils y contribuent substantiellement et ils se fixent des objectifs nouveaux et ambitieux.[\/vc_column_text]\n\t

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Par ailleurs la visite de notre domaine, qui est construit dans un vignoble \u00e0 une altitude de 610 m, sera inoubliable. Sera une exp\u00e9rience de vie, qui comprendra une visite du pressoir en granite traditionnel, le mus\u00e9e folklorique, le th\u00e9\u00e2tre antique Dionysos, mais aussi une d\u00e9gustation de nos vins avec vue sur la mer \u00c9g\u00e9e.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00a0\u00bbstretch_row_content\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1561846210427{padding-right: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #f1f1f1 !important;}\u00a0\u00bb][vc_column]\n\t

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