Sold Out!

ICARUS ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 2007 12% vol

90,00

Λευκός ξηρός οίνος από την ποικιλία Μπεγλέρι (100%) σε παραδοσειακή οινοποίηση στο γρανητένιο πατητίρι.

Χρυσό αντικέ με πορτοκαλί ανταύγειες και παχύ σώμα με δάκρυα μακράς διάρκειας.

Βούτυρο, ροδάκινο, μέλι άναμα στη μύτη.

Πολύπλοκο με ζωηρή οξύτητα και κρεμώδη υφή. Πυρινόκαρπα, βοτανικά στοιχεία, μέλι άναμα και μανητάρια, συμπληρώνουν μια ωδή γεύσεων στο στόμα του οινόφιλου.

Γαστρονομικοί συνδιασμοί: Συνοδεύεται ιδανικά ως ορεκτικό με εκλεκτά ώριμα τυριά, ψητά μανιτάρια και ως κυρίως γεύμα με αρνάκι με βερίκοκα και αμύγδαλα, ή φρούτα της θάλασσας και οστρακοειδή.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 14°C -18°C.

Εξαντλημένο

Κωδικός προϊόντος: AW-0678943251 Κατηγορία:

Οίνος: Λευκός ξηρός.

Ποικιλιακή σύνθεση: Τοπική λευκή ποικιλία Μπεγλέρι 100%

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε): Ικαρία

Αμπελοτόπι: Ικαρία / Προφ. Ηλίας (600m) – Πάτισσα (800m)

Οινοποίηση: Χειρωνακτικός τρύγος. Πάτημα στο παραδοσιακό πατητήρι. Παραμονή με τα στέμφυλα για δύο ημέρες. Συνέχιση ζύμωσης σε ανοξείδωτες δεξαμενές για δύο μήνες. Άγρια φυσική ζύμωση. Εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα ή πρόσθετα θειώδη.

Παλαίωση: Βρίσκεται στην καλύτερη στιγμή κατανάλωσης

Παραγωγή: 1.300 φιάλες. (Απομένουν μόνο 5)