Desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, con mucho amor, \u00e9nfasis en la agricultura ecol\u00f3gica y un \u00e1nimo de experimentaci\u00f3n creativa, cultivamos en nuestro vi\u00f1edo las dos variedades locales Fokiano y Begleri.<\/p>\n
Realizamos la vinificaci\u00f3n con diferentes t\u00e9cnicas y utilizamos vi\u00f1edos experimentales en diferentes altitudes y microclimas en todo el lado oeste de la isla. Notamos que estas dos variedades, desconocidas para el resto del mundo, producen excelentes productos finales, duraderos y que mejoran con el tiempo. Tanto en mezcla como en monovarietal (as\u00ed es como elaboramos nuestros vinos durante los \u00faltimos diez a\u00f1os).<\/p>\n
A lo largo de los a\u00f1os, determinadas a\u00f1adas nos dieron vinos de primera calidad y valor \u00fanico. Los guardamos en nuestra Bodega y te invitamos a degustarlos, acompa\u00f1ados de algunos de los platos m\u00e1s t\u00edpicos de la cocina griega y particularmente de Icaria.<\/p>\n<\/div>\n
[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb34870″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00bbstretch_row\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1562696580358{background-image: url(https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/homepage_white_leaves.png?id=1390) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00bb][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n
VARIEDAD FOKIANO<\/strong> Durante sus dos primeros a\u00f1os, la variedad Fokiano produce vinos tintos frescos y de alta calidad que se caracterizan principalmente por aromas de frutos rojos del bosque (cerezas rojas y blancas, guindas, frutos del bosque y moras). En los siguientes 5 a\u00f1os su sabor evoluciona a frutos del bosque maduros junto con especias (generalmente pimienta blanca), as\u00ed como a arbustos perfumados, recordando particularmente a las especies end\u00e9micas de Icaria (por ejemplo: rosa de roca, melisa).<\/p>\n Despu\u00e9s de 8-10 a\u00f1os esta variedad ofrece todo lo anterior en un sabor mixto de mermelada, creando vinos que se adhieren a toda la cavidad bucal. A partir de ese momento, los vinos son espesos y su sabor recuerda a los dulces y licores caseros de la abuela griega. En algunos casos, seg\u00fan la a\u00f1ada, se producen cambios en los vinos, por ejemplo: color rojo sangre con aromas de cuero y licor fuerte de ciruela. \u00a1Degustar incluso una copa de un vino Fokiano a\u00f1ejo de m\u00e1s de cinco a\u00f1os es una experiencia que vale la pena!<\/p>\n<\/div>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n VARIEDAD BEGLERI<\/strong> Con el tiempo, la frescura de los vinos Begleri se vuelve m\u00e1s explosiva y luego sus sabores vienen a recordar a frutas tropicales frescas, como pi\u00f1a, kiwi, lima y mango. Despu\u00e9s de 2 a\u00f1os se produce una modificaci\u00f3n interesante y agradable hacia la fruta tropical madura, ofreciendo vinos m\u00e1s concisos, con cuerpos m\u00e1s llenos, suaves y espesos. Pasados 5 a\u00f1os, su sabor vuelve a cambiar, esta vez inclin\u00e1ndose hacia la fruta con carozo madura, como la nectarina y el albaricoque, as\u00ed como la mermelada de melocot\u00f3n.<\/p>\n Con los a\u00f1os, a medida que disminuye su frescura, estos vinos blancos cambian hasta tal punto que comienzan a aflorar distintos elementos de licor. Pero el cambio m\u00e1s espectacular aparece despu\u00e9s de un per\u00edodo de diez a\u00f1os en el que prevalecen los aromas m\u00e1s terrosos, que desprenden notas distintas de miel, hongo ostra y otros hongos nativos de Icaria.<\/p>\n<\/div>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00bbstretch_row\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1562796123475{margin-top: 0px !important;padding-top: 80px !important;padding-bottom: 0px !important;background-image: url(https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/copyright-back-white-1.jpg?id=1524) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00bb][vc_column][vc_tta_tabs style=\u00bbtheme\u00bb active_section=\u00bb1″][vc_tta_section title=\u00bbAFIANES\u00bb tab_id=\u00bb1562693832995-1889eba7-555eb64c-b646da85-7105″][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″]\n\t <\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb2\/3″]\n\t Color oro brillante con l\u00e1grimas de larga duraci\u00f3n y un \u00abcord\u00f3n\u00bb de burbujas que permanece hasta 90 minutos.<\/p>\n Abundantes aromas y matices gustativos debido a la fermentaci\u00f3n y la maduraci\u00f3n submarina.<\/p>\n Cremoso, con m\u00faltiples sabores y un final complejo de larga duraci\u00f3n.<\/p>\n Maridaje: se combina perfectamente con ostras frescas y vieiras con lim\u00f3n fresco.<\/p>\n<\/div>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bbICARUS BLACK\u00bb tab_id=\u00bb1562695076733-ee10f816-40d4b64c-b646da85-7105″][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″]\n\t <\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb2\/3″]\n\t Recomendado para acompa\u00f1ar barbacoas y compartir con amigos<\/p>\n Color rojo rub\u00ed con l\u00e1grimas de larga duraci\u00f3n.<\/p>\n Nariz: aroma complejo de frutos rojos maduros del bosque y aromas c\u00e1lidos de roble franc\u00e9s.<\/p>\n Provoca la producci\u00f3n de saliva. Sabor delicioso, c\u00e1lido, con taninos suaves, cereza silvestre y mora negra en su pico de cata. Retrogusto suave y largo.<\/p>\n Maridaje: Quesos amarillos grasos y picantes junto con carnes a las brasas, jabal\u00ed o cordero asado con patatas asadas al romero y tomillo. Entrecot y filete de bonito con salsas picantes rojas. Servir a 16-18 \u00b0C.<\/p>\n<\/div>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bbICARUS ROSE\u00bb tab_id=\u00bb1562695345604-f47f46c1-71acb64c-b646da85-7105″][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″]\n\t <\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb2\/3″]\n\t Recomendado para: Fiestas, reuniones<\/p>\n Color marr\u00f3n rojizo natural opaco con reflejos anaranjados y l\u00e1grimas de larga duraci\u00f3n.<\/p>\n Nariz: afrutada y compleja de frutas y hierbas del bosque; aromas dominantes de sand\u00eda, caramelo de leche, rosa y hierbas.<\/p>\n Sabor inesperado y sorprendente a pimienta blanca, frutos secos y maleza de Icaria. Su cuerpo completo se equilibra perfectamente con su acidez refrescante y su alta mineralidad.<\/p>\n Maridaje: Platos ligeros, pero tambi\u00e9n mariscos con salsas rojas. Cocina tradicional griega y asi\u00e1tica con sabores agridulces. Servido a 10-12 \u00b0C en verano y a 16 \u00b0C en invierno<\/p>\n<\/div>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bbLITANI\u00bb tab_id=\u00bb1562695401823-84c0f4ac-8532b64c-b646da85-7105″][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″]\n\t <\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb2\/3″]\n\t Recomendado para: Cenas rom\u00e1nticas o Noche entre amigas<\/p>\n Ligeramente turbio con l\u00e1grimas de larga duraci\u00f3n debido al alto contenido de alcohol (13,5% vol).<\/p>\n Sabor dulce con aromas predominantes de setas blancas y frutas con carozo.<\/p>\n Su salinidad, retrogusto dulce y alta acidez se equilibran a la perfecci\u00f3n con los aromas de membrillo y caramelo de leche.<\/p>\n Maridaje: Cordero al lim\u00f3n con patatas asadas y romero, pescado a la plancha, mariscos y ostras, quesos grasos amarillos, pastas con salsas blancas, as\u00ed como filetes de carnes blancas.<\/p>\n<\/div>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bbPITHARI WHITE\u00bb tab_id=\u00bb1562695456549-7cd3b43d-32a6b64c-b646da85-7105″][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″]\n\t <\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb2\/3″]\n\t Recomendado para: Cenas rom\u00e1nticas<\/p>\n Turbio con color dorado brillante.<\/p>\n Nariz: Pomelo, aromas ahumados, terrosos (como tierra y granito h\u00famedo) y tambi\u00e9n a setas.<\/p>\n Un vino puro de terru\u00f1o, complejo, rico en minerales, con un gusto en evoluci\u00f3n y un sabor \u00fanico. Toques de hierbas silvestres, tabaco, c\u00edtricos y un final de aroma terroso.<\/p>\n Maridaje: Moluscos, mariscos, ostras, almejas y pescados grasos a la plancha. Quesos ahumados y camembert, as\u00ed como verduras silvestres con lim\u00f3n. Servir a 10-12 \u00b0C.<\/p>\n<\/div>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bbPITHARI RED\u00bb tab_id=\u00bb1562695496180-f4455060-680db64c-b646da85-7105″][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″]\n\t <\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb2\/3″]\n\t Recomendado para: reuniones con amigos<\/p>\n Color marr\u00f3n rojizo natural opaco con reflejos anaranjados y l\u00e1grimas de larga duraci\u00f3n.<\/p>\n Frutas del bosque maduras como cereza, lichi y mora al alm\u00edbar. Maridaje: Platos agridulces, carnes con verduras silvestres, estofado de conejo y algunos platos tradicionales como Giouvetsi (carne cocida al horno con pasta), Gemista (pimientos y tomates rellenos). Tambi\u00e9n Dolmades, Soufiko, y Magirio especialidades de Icaria.<\/p>\n<\/div>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bbPSARO NIKOLAS\u00bb tab_id=\u00bb1562695556777-8ccc2889-afebb64c-b646da85-7105″][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″]\n\t <\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb2\/3″]\n\t Recomendado para: Reuniones familiares<\/p>\n Color dorado brillante con reflejos plateados.<\/p>\n Ricos aromas a frutas con carozo y tropicales. Dominan la miel de anama, la pi\u00f1a madura, el kiwi y el pl\u00e1tano.<\/p>\n Boca seca con acidez din\u00e1mica y retrogusto a mermelada de melocot\u00f3n.<\/p>\n Maridaje: Pescado a la plancha, setas, salsas blancas espesas, carnes blancas con salsas de lim\u00f3n y quesos amarillos.<\/p>\n<\/div>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bb\u03a4\u0391\u039c\u0391\u00bb tab_id=\u00bb1562695599079-51cf7960-5ed5b64c-b646da85-7105″][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″]\n\t <\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb2\/3″]\n\t Recomendado para: Ocasiones especiales, aperitivos; Regalos especiales<\/p>\n Color ambarino con reflejos anaranjados.<\/p>\n Nariz: intensa y rica en la que predominan los aromas de miel y frutos secos.<\/p>\n Rico y c\u00e1lido, con una acidez que equilibra la alta graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. Retrogusto prolongado con notas de hierbas secas y setas trufadas.<\/p>\n Se sirve como aperitivo y postre. Maridaje: con fruta caramelizada, fruta con miel, foie gras, ensalada de frutas, chocolate, frutos secos y quesos grasos con miel. Servir a 8 -10 \u00b0C.<\/p>\n<\/div>\n\t<\/div> [\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][\/vc_tta_tabs][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nFokiano, una variedad de uva que fue mencionada por primera vez por un viajero europeo en el siglo XV. Gracias a esta variedad producimos un vino con aroma especial, retrogusto largo y color rub\u00ed brillante. Fokiano se cultiva en vi\u00f1edos en terrazas repartidos por toda la isla, cuyo suelo ha dado a la uva unas propiedades muy especiales. Fokiano produce racimos no muy grandes de bayas de tama\u00f1o mediano y su rendimiento por hect\u00e1rea es inferior a 500 kilos.<\/p>\n
\nLa variedad blanca Begleri desciende de la variedad siria \u201cBegler\u201d. Sin embargo, hoy se asocia solo con Icaria, ya que nuestra isla es el \u00fanico lugar donde se cultiva Begleri en los \u00faltimos cien a\u00f1os. El vino destaca por su intenso car\u00e1cter arom\u00e1tico y complejo (aromas c\u00edtricos, kiwi y frutas tropicales), as\u00ed como por su caracter\u00edstico frescor. Begleri se cultiva en vi\u00f1edos en terrazas repartidos por toda la isla y su rendimiento alcanza los 500 kilos por hect\u00e1rea. Maridaje: comidas ligeras, mariscos, quesos amarillos y frutas. Se sirve fresco.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Afianes_White_Site-1.png\")
\n\t\t<\/h4>\n\t\t\t
VINO ESPUMOSO NATURAL AFIANES BEGLERI<\/h1>\n\t<\/div> \n\t
\n\t\t750 ml | 12% vol<\/h4>\n\t\t
![\"\"](\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Icarus-Black_Site.png\")
\n\t\t<\/h4>\n\t\t\t
ICARUS BLACK - TINTO SECO FOKIANO<\/h1>\n\t<\/div> \n\t
\n\t\t750 ml | 13,5% vol<\/h4>\n\t\t
![\"\"](\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Icarus-Dry-Rose_Site.png\")
\n\t\t<\/h4>\n\t\t\t
ICARUS ROS\u00c9 - ROSADO SECO FOKIANO<\/h1>\n\t<\/div> \n\t
\n\t\t750 ml | 14% vol<\/h4>\n\t\t
![\"\"](\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Litani_Site.png\")
\n\t\t<\/h4>\n\t\t\t
LITANI - BLANCO SECO BEGLERI<\/h1>\n\t<\/div> \n\t
\n\t\t750 ml | 13,5% vol<\/h4>\n\t\t
![\"\"](\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pithari_White_Site.png\")
\n\t\t<\/h4>\n\t\t\t
PITHARI WHITE - BLANCO SECO BEGLERI<\/h1>\n\t<\/div> \n\t
\n\t\t750 ml | 12,2% vol<\/h4>\n\t\t
![\"\"](\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pithari_Red_Site.png\")
\n\t\t<\/h4>\n\t\t\t
PITHARI RED - TINTO SECO FOKIANO<\/h1>\n\t<\/div> \n\t
\n\t\t750 ml | 12,5% vol<\/h4>\n\t\t
\nAromas de guindas \u00e1cidas y guinda silvestre, intensa mineralidad y un final terroso.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Psaronikolas_Site-1.png\")
\n\t\t<\/h4>\n\t\t\t
PSARO NIKOLAS - BLANCO SECO BEGLERI<\/h1>\n\t<\/div> \n\t
\n\t\t750 ml | 11,5% vol<\/h4>\n\t\t
![\"\"](\"https:\/\/afianeswines.gr\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Tama_Site.png\")
\n\t\t<\/h4>\n\t\t\t
\u03a4\u0391\u039c\u0391 - VINO SUAVE NATURAL FOKIANO<\/h1>\n\t<\/div> \n\t
\n\t\t500 ml | 16,5% vol<\/h4>\n\t\t