begleri

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Begleri blanc, vin sec 12%

La variété Begleri tient son nom de la variété syrienne, le Begler.
C’est une variété liée à l’île d’Ikaria, puisque l’île est le seul endroit où le Begleri a été cultivé durant le siècle dernier. C’est un cépage à l’arôme intense et complexe (parfums d’agrumes, avec la prédominance du pamplemousse, du kiwi, de la mangue et des baies blanches) et à l’acidité caractéristique.
Il accompagne les plats légers, les fruits de mer, les fromages affinés et les fruits.
Il est servi à une température de 12°C.